Nicht nur, aber besonders in Zeiten von 👑 stellt sich die wichtige Frage: Welche Weine sollte man jedenfalls daheim haben? Hier sind meine Wein-Essentials! Das Wichtige sind die Überschriften, sie dienen gewissermaßen als Einkaufsliste. à propos: #buylocal und #supportsmallbusiness, ihr wisst es eh. Viel Freude!
Alle Weine sind bio und wurden völlig unaufgefordert erwähnt.
Weißwein
easy drinking
Das Abendessen wird grad zamgeschnippselt und es braucht ein Glaserl Wein? Der Arbeitstag ist zu Ende, und du möchstest dich mit einem guten, erfrischenden Achterl aufs Sofa (oder auf den Balkon, lucky you) fläzen? Her mit dem “easy-drinking” Weißwein!
Was ich damit meine: Einen preisgünstigen (das sind für mich um die 10 Euro), unkomplizierten und wohl zumeist jungen (2018, 2019) Weißwein, den man zum Essen oder einfach pur trinken kann. Ob das ein knackiger Grüner Veltliner aus dem Kamptal ist, ein rescher “Wöösch” (Welschriesling) aus der Südsteiermark oder gar ein duftig-blumiger Gelber Muskateller, entscheidet dein Geschmack allein.
- Kernig und kühl: Löss Kamptal DAC, Weingut Jurtschitsch, ca. 12 Euro
- Resch und erfrischend: Welschriesling Sausaler Klassik aus der Südsteiermark, Michi Lorenz, ca. 10 Euro
- Fein und rund: Chastanie, Chardonnay, Gols, Helmut Bernthaler, ca. 10 Euro
cool & special
YES BABY! Manchmal braucht es ein bissl Wumms bei den Weißweinen! Kraft und Würze und ruhig ein bissl gereift. Gemma!
- Brioche und Quitte: Grauer Burgunder, Frauenkirchen, Umathum
- Stoffig und aromatisch: Jesuit Gemischter Satz, Wien, Fuchs-Steinklammer, ca. 15 Euro
- Fruchtig und klar: Sauvignon Blanc Stermetzberg, Weingut Kögl, Südsteiermark, ca. 26 Euro
Rotwein
easy drinking
Das Leben verlangt nach leichten, lässigen Rotweinen, die sich nicht in den Vordergrund drängen. Am besten kühl genießen!
- Würzig und saftig: Beck Ink, Gols, Judith Beck, ca. 10 Euro
- Trinkfreudig und angenehm: Köchl Verzeichnis 507, Rote Cuvée, ca. 14 Euro
- Beeren und Kirschen: Merlot, Karo Gut am See, ca. 12 Euro
cool & special
Ab und zu muss ein besonderer Rotwein her. Ein Wein, dem man sich widmen möchte, der was hermacht, der ein bissl Aufmerksamkeit will. Kostet dann auch ein bissi mehr.
- Weich und strukturiert: Samt & Seide, Prellenkirchen, Dorli Muhr, ca. 25 Euro
- Funky fresh und stoffig: Rakete, Roter Gemischter Satz, Wien, Jutta Ambrositsch, ca. 20 Euro
- Sonnig und kitzlig: Blaufränkisch Ried Kirchholz, Franz Weninger, ca. 23 Euro
Sprudel
easy drinking
Immer, immer, IMMER sollte man eine Flasche Sprudel im Kühlschrank haben! Wer weiß, wann es das nächste Mal einen Anlass gibt? Und ehrlich gesagt, ist nicht das Telefonat mit der Oma, der es Gottseidank gut geht, oder ein weiterer Monat ohne gröbere Sorgen Anlass genug? Eben!
- Duftig und lustig: Sampus, Weingut Dorner, ca. 14 Euro
- Äpfel und Creme: Blanc de Blancs Brut, Holger Hagen, ca. 17 Euro
- Rund und intensiv: Sekt Gemischter Satz Extra Brut, Wien, Zahel, ca. 16 Euro
cool & special
Und manche Anlässe sind eben besonders anlässig. Da kann dann geprotzt werden, auch und gerade beim Sprudel!
- Elegant und erfrischend: Crémant d’Herrenhof, Herrenhof Lamprecht, ca. 28 Euro
- Herb und schmeichelnd: French Pet Pet Nat, Tamara Kögl, ca. 18 Euro
- Kräftig und saftig: Pet Nat CHABOOM, Weinviertel, Leo Uibel, ca. 15 Euro
Wer wissen will, was Pet Nat eigentlich ist und warum ich ihn so liebe – hier geht’s zu meinem YouTube-Video!
Rosé
Rosé is a state of mind. Manche Tage brauchen einfach einen Rosé.
- Spritzig und leicht: Rosa, Birgit Wiederstein, Carnuntum, ca. 10 Euro
- Rund und fruchtig: Buddy Talk Rosé, Michael Opitz, Apetlon, ca. 10 Euro
- Rose und Grapefruit: Elefant im Porzellanladen, Deutschkreutz, Pia Strehn, ca. 18 Euro
Lieblingswein
WICHTIG! Immer eine Flasche Lieblingswein daheim haben. Wurscht, welcher das ist. Kann, darf, soll auch wechseln. Meine sind fast immer aus dem Burgenland? Aktuell:
- Gneisz és Csillám, Franz Weninger. Himbeerschoko, feine Kräuter, Trinkfluss und Leichtfüßigkeit, ca. 10 Euro
- Pinot Gris, Ried Salzgründe, Michael Opitz. Ein Wein wie ein Karamellkeks. Saftig, rund und präzise, ca. 15 Euro